Impact des formations aux employés
L’étude1 en question porte sur 112 travailleurs agricoles répartis sur 16 fermes laitières du Michigan et de l’Ohio. Les auteurs ont visité chaque ferme à trois reprises afin d’évaluer l’impact des formations sur la compréhension des travailleurs pour la routine de traite, les comportements pendant la traite, et les effets ultérieurs sur la qualité du lait et la santé du pis. Durant une des visites, une formation sur la qualité du lait et les protocoles de traite a été offerte.
Les fermes laitières choisies pour l’étude devaient utiliser un système de traite conventionnel et les ouvriers agricoles ne devaient pas avoir reçu de formation récente sur la qualité du lait ou les protocoles de traite. Les participants étaient majoritairement des travailleurs étrangers (61,1 %), dont 70 % avaient moins d’un an d’expérience. En plus, 74,7 % des participants parlaient espagnol, ce qui a permis de prendre en compte les barrières linguistiques dans les programmes de formation. La diversité des parcours scolaires parmi les travailleurs représente aussi un défi pour les éducateurs lors de la création de contenu de formation pour tous les participants.
Résultats de l’étude
Après la formation, la connaissance de la routine de traite est passée de 49,3 % à 67,6 %. D’après les évaluations en salle de traite, le temps de contact du désinfectant avant la traite (prétrempage) a augmenté de 9 secondes par vache. Le pourcentage de traites avec un temps de préparation inadéquat est passé de 69 % (avant la formation) à 48 % (après la formation). La proportion de couverture insuffisante avec le bain-trayon post-traite est passée de 9,8 % (77 sur 782) avant l’entraînement à 5,9 % (34 sur 572) après l’entraînement. Et les CCS au bassin ont cessé d’augmenter. Les résultats suggèrent qu’il y a eu une amélioration de la routine de traite, de l’identification globale de la mammite et de la qualité du lait.
Enfin, pour ce qui est de l’ambiance au sein des équipes, la formation a favorisé une plus grande satisfaction et a stimulé les discussions productives ainsi que les changements de comportement.
Autres conclusions
Les défis auxquels sont confrontés les producteurs, comme la gestion du stress et des pressions financières, soulignent la nécessité de leur fournir un soutien et des ressources sur mesure pour préserver leur bien-être et leur qualité de vie globale2.
La formation pratique à la ferme donne de bonnes bases pour la prévention des cas de mammite, accroît la performance opérationnelle, augmente la participation, donne confiance et aide votre personnel à développer leur autonomie et à se responsabiliser quant aux tâches connexes.
Les recherches, dont la plus récente a été présentée plus haut, soulignent l’impact positif des programmes de formation sur divers aspects des opérations des fermes laitières et la rentabilité de ces programmes pour les producteurs3.
L’objectif principal des formations est d’acquérir des connaissances et des compétences pour prévenir ou réduire les risques de mammite et les problèmes économiques avant qu’ils ne surviennent. Rappelons qu’au Canada, une mammite, en tenant compte du traitement, de l’impact de la maladie sur la production laitière, de la réduction de la fertilité et du risque de réforme de l’animal, représente de 735 à 1 130 dollars de profit en moins4.
Les recherches soulignent également l’importance de la formation pour favoriser le travail d’équipe, la communication et la satisfaction des travailleurs qui conduiront finalement à une amélioration dans la prise de décisions et à la gestion globale de la ferme5.
Étant donné le rôle central des travailleurs agricoles dans le maintien de niveaux optimaux de la salubrité alimentaire, de la qualité du lait et de la santé animale, le succès et la rentabilité des fermes laitières dépendent fortement de leurs connaissances, de leurs compétences et de leurs attitudes6.
1 Zelmar et al. (2025). Impact of training dairy farm personnel on milking routine compliance, udder health, and milk quality. Journal of Dairy
Science, vol. 108, no 2, p. 1615-1624.
2 Halimatou Tambadou (2024). Using quantitative methods to understand how dairy farmer wellbeing connects to farm management, barn design, technology and animal welfare (thèse), Université du Manitoba.
3 Sischo et al. (2019). Calf care personnel on dairy farms and their educational opportunities. Journal of Dairy Science, vol. 102, no 4, p. 3501-3511. https://doi.org/10.3168/jds.2018-15401
Stup, R. E., J. Hyde et L. A. Holden (2006). Relationships between selected Human Resource Management Practices and Dairy Farm Performance. Journal of Dairy Science, vol. 89, no 3, p. 1116-1120. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(06)72180-4
Zelmar et al. (2025). Impact of training dairy farm personnel on milking routine compliance, udder health, and milk quality. Journal of Dairy Science, vol. 108, no 2, p. 1615-1624.
4 N. Antonacci, F. C. Ferreira, F. S. Lima, A. De Vries et E. S. Ribeiro. Economic impact of postpartum clinical disease on cow profitability.
5 Rovai, M. et al. (2016). Dairy Tool Box Talks : A Comprehensive Worker Training in Dairy Farming. Front Public Health, vol. 4, no 4. https://doi.org/10.3389/fpubh.2016.00136
6 Stup, R. E., J. Hyde et L. A. Holden. (2006). Relationships between selected Human Resource Management Practices and Dairy Farm Performance. Journal of Dairy Science, vol. 89, no 3, p. 1116-1120. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(06)72180-4
7 Halimatou Tambadou (2024). Using quantitative methods to understand how dairy farmer wellbeing connects to farm management, barn design, technology and animal welfare (thèse), Université du Manitoba.
