Véronique Lévesque et Réjean Morin n’ont pas comme objectif de gagner des prix, mais les voici sur le podium de Lait’xcellent pour une sixième année consécutive. « Il faut croire qu’on a une bonne recette », lance Réjean. Cette recette, c’est une présence régulière dans l’étable, beaucoup de prévention et un entretien rigoureux du système de traite et des stalles des animaux.
Les producteurs sont très attachés à leurs vaches et ils aiment les garder longtemps dans le troupeau. « Mon bonheur, c’est de faire du lait avec de belles vaches et d’élever des sujets exceptionnels. On est producteurs, mais aussi éleveurs, c’est une fierté », explique Véronique. La Ferme Morine a d’ailleurs obtenu 17 certificats de longue production en 2025. Elle ajoute : « Quand une vache perdure dans le troupeau, c’est signe qu’on a pris soin d’elle et qu’on lui a donné le confort dont elle avait besoin. »
C’est aussi une grande fierté pour Véronique et Réjean de voir leurs fils Frédéric et Jérémi continuer à s’investir dans l’entreprise. « Fred travaille à temps plein avec nous depuis trois ans. Il est toujours souriant et il apprend vite, dit Véronique. Jérémi a choisi une autre carrière, mais il est toujours prêt à nous donner un coup de main pour les différents travaux de la ferme. »
Ils se retrouvent presque chaque soir à l’étable pour le train, un moment qu’ils partagent dans la bonne humeur et avec une belle complicité. « La traite, c’est surtout moi qui m’en charge, précise Réjean. Frédéric s’occupe de l’ensilage, donne le foin sec après la traite et fait l’écurage. » De son côté, Véronique veille à la santé du troupeau et prend soin des veaux. C’est elle la spécialiste des interventions délicates, comme les soins intraveineux.
C’est donc en famille qu’ils accueillent ce nouveau prix Lait’xcellent. « C’est vraiment une fierté pour nous de réussir, les quatre ensemble, encore cette année à faire du bon lait et à gagner un Lait’xcellent », conclut Véronique.
